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来一碗羊肉汤,冬日滋补佳品

7056 2019.01.21 萌萌草莓妮 美食达人

喝一碗热气腾腾的羊肉汤,可谓是冬日里最幸福的事情了。醇香微烫的汤汁缓缓从身体中流过,去除体内的寒气,暖意自然而然的流淌进全身上下。冬日天气寒凉,气血消耗极大,需要补充温性食物。因此,来一碗羊肉汤是再合适不过的了。

说起羊肉,最好吃的羊肉还在属宁夏的盐池滩羊肉。肥而不腻,肉质鲜嫩,有羊肉的香气却没有羊肉的膻气,炖出来的汤清澈浓香,更加美味。

炖羊肉汤最好选取肋排部分,肥瘦相当,口感极佳,肥而不腻,肉质紧致又不柴,老少皆宜。

一整只羊,每个部位都有不同的吃法,可以炒菜、可以做陷、可以炖煮,吃法多样,买了吃亏,买不了上当。

一碗羊肉汤,出锅撒上把小葱花,抓把枸杞炖煮,颜色更加鲜亮。羊肉性温,枸杞性味甘平,均是滋补商品。二者在一起炖煮,滋补肝肾、养血益气,是再合适不过的了。

各个大小匀称,粒粒分明,经过人工筛选,精挑细选,通过烘干等工艺脱水处理,让枸杞更易保存。

炖汤可以放两粒,平时泡水喝茶也可以放一些,真正的居家必备。

想要喝羊肉汤,但觉得麻烦、没时间做的朋友,不妨试试速食的羊杂汤。选取嫩羔羊的心肝肚肺等部位,经过特殊的清洗、加工等工序,保证原料的干净,食材优质。

经过多次处理,去除原材料的腥味,味道更佳鲜美。

每一袋都是真空包装,防止食物变质变化。一袋一次的量,开袋即食,只用炖煮几分,根据爱好放入粉丝、配菜,也是一碗香喷喷的羊肉汤。

文/泪染心

图片均来源于网络,如有侵权请联系作者删除

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