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【小贱嘚B嘚】这世道,基友才是王道(二)

6841 2017.01.09 GAI爷只爱钱 美食达人

昨天的帖子发出来之后引起了小贱众多好基友的热烈互动,他们都表示看着这些文字就感觉我出现在了他们面前,露着贱贱的笑容让他们感觉格外亲切,亲切的甚至表示如果我真的出现在他们面前,他们绝对会用各种低价格,高硬度,打坏了不心疼的物件向我致以最崇高的敬意和热情的问候。我怎么会认识了这么一群丧心病狂的家伙?what a fucking day!
【小贱嘚B嘚】这世道,基友才是王道(二)
你们这样还对的起好基友这三个字吗?虽然没有一“皂”之交但毕竟我们曾经在一起愉快的玩耍过啊!难道我们就不能像他们一样互相关心互相爱护相扶相伴携手走过人生吗?
酒圈好基友NO.2 Robert Parker VS Michel Rollands
他,美国人,1947年出生。大学时期的他是一个辅修艺术史的历史专业学生。1967年的圣诞节,为了泡妞,他不远万里从美国跑到了法国去看望在阿尔萨斯读书的女朋友,结果阴差阳错的与改变他一生葡萄酒结缘。
【小贱嘚B嘚】这世道,基友才是王道(二)
他,法国人,同样是1947年出生。却是自小生长在葡萄酒世家,高中毕业后进入波尔多葡萄酒专业学校学习葡萄栽培与酿造。
【小贱嘚B嘚】这世道,基友才是王道(二)
故事发生在70年代末……
那是70年代末的波尔多,远道而来的Perker 看到这里的繁荣景象不由得显得越发有信心了,那时他是一个意气风发,两眼炯炯有神的骚年,他一身的确良深灰色宽松西装,皮鞋刷的一尘不染,他认为他的理论将会给葡萄酒行业带来更多机会,百分评分制能让更多人更容易的去理解和了解一支酒的质量,他爱葡萄酒,他痴迷于葡萄酒的复杂和多变,他希望分享他的个人经验,于是他来到波尔多,孤身一人去敲响各大名庄的大门,希望跟他们讲解一下他的评分制度,也希望这些酒庄给给予他评分的认可和支持。可想而知,挨个的敲门,没有人引荐在波尔多可谓是不可能的事情。高傲的波尔多人看着这个趾高气昂的蓝眼睛美国人,不屑一顾。
什么百分制?你能公正评分?对产品的推广有好处,律师的身份能担保公平公正?一个接一个闭门羹让Robert Parker 顶上的爱发默默的又随风飘落了几根。
失落的Robert Parker 没有停止敲响酒庄的大门,他仍然坚持去拜访酒庄庄主们,有些庄主很客气了接待了他,有一些则是近乎绅士的直接回绝。
波尔多是世界葡萄酒的中心,在那个年代,要想成为全球酒业的风向标,吸引全球葡萄酒消费者的眼球唯有波尔多才有机会,罗伯特帕克先生想到这里习惯的吹了一下一束已经耷拉到嘴角的头发,心想“咦,是飘柔太柔了还是我头发太柔呢?”
【小贱嘚B嘚】这世道,基友才是王道(二)
这个年轻的美国人万万没想到他的法国行竟会如此坎坷,虽然此时的Robert Parker 心情有些失落,但是他坚毅的眼神侧漏出他不会轻易放弃目标的决心,连续很多个晚上,他都到波尔多市中心一个三岔路口的酒吧里坐着发呆,这里车水马龙,美女如云,行人们都出双入对,而他却形单影只的孤零零一个人望着头顶的火烧云发呆。(现在对面的店是Hermes专卖店,70年代是一家面包店)。
“来一杯你们这最老的马德拉吧。”帕克说道。
“Ok, 我帮您查看一下,额……先生外面已经开始变凉了,您要不要进去坐?”服务生Didier 关心的问。
这已经是帕克先生连续一个多月来到这个酒吧了,他几乎尝试了酒吧里所有Didier 推荐的葡萄酒以及烈酒,他每次给双倍小费,很少跟别人说话
Didier 关心的问道“Paker 先生,今天有进展么?”
【小贱嘚B嘚】这世道,基友才是王道(二)
“还可以,就是天黑的太早,没有完成计划。”
“您知道在波尔多有些人的头是昂的很高的,您可能需要人引荐。”
帕克撸了撸头发,抿起嘴点头道:“是啊,比我想的要艰难,但,我还要继续。”
“我们这里也有一位客人,他每次过来都会点我们最老马德拉,这一瓶1890年最后半瓶是预留给他的,今天他刚好在这里,如果你愿意,我可以把他介绍给你,看他是否愿意分享这瓶酒,他是我们这非常知名的酿酒师,人脉很广,也许你们会有共同话题。”
听完Didier的话,Parker眼前一亮,连忙站立起来,“谢谢你的建议,我很乐意认识这位先生。”“请跟我来”,Didier 箭步带路过去。
在见到这位神秘的先生之前,Parker 先生再次撸了撸头顶的头发。
他没有想到,这次偶遇将会改变他的一生,也会改变未来葡萄酒产业的发展轨迹,还会改变我们每一个喜爱葡萄酒的人,同时也改变了许多未知的许多。这一次,他遇到了他。
【小贱嘚B嘚】这世道,基友才是王道(二)
Rolland先生一个人坐在酒吧的角落里,背对着门口方向,可能是因为他担心熟人认出他,打扰他的清静吧。桌上黑瓶白漆的1890年马德拉,雪茄的浓烟从Rolland先生带卷的头发上慢慢的飘散出来,烟里还带着马德拉酒那撩人的鲜美味道。
Didier 先走到Rolland 先生旁边,弯腰小声说了几句话以后,转身用眼神示意Parker先生可以过去了。
是的,这次Parker先生的确没有撸他的头发,他调整了一下步伐的节奏,缓慢的走过去,恭敬的问道:“May I?”
Rolland 先生面无表情的“Oui,allez-y。”
Parker先生一时不知道该说什么,“额……”他欲言又止,他看看桌子上那瓶酒,心想还是先跟这位酷毙了的先生聊聊这支绝世好酒吧!
这时Rolland只是用半睁开的眼神打量着这位年轻人,他比Parker看起来显得更加老成。
Parker 正要开口“这瓶.....”,不想他的开场被打断了
“Parker 先生,我的好朋友Olivier Bernard(Domaine Chevalier的庄主)跟我提到了你。”一边说,他一边撸了撸自己茂盛的以至于带卷胡子,停顿了一下。
Parker没想到Rolland先生竟然已经听说过他,紧紧的盯住Rolland的嘴巴,期待他继续往下说,他的心跳已经开始加速了,心想这位神秘的朋友,一位酿酒师怎么会听说过我?波尔多的葡萄酒圈果然是比我们美国的圈子要厉害啊,他说话那么慢,还停顿那么久,果然是好深沉的一位大师,深不可测啊。
其实,Rolland先生英文不好,他只是停下来想想英文怎么讲显得比较顺溜。
“我想先听下你此行来波尔多的真正目的,还有你的完整计划。”说完他抬起手示意Parker可以自己给自己倒上那瓶老马德拉酒。
Parker 只是瞟了一眼那酒,看也不看就把酒妥妥的倒进了他的杯中,停在了1/4处,这时他已经开始讲起他的百分计划了。
1 小时,2小时,3小时,时间滴答滴答的飞逝,周遭嘈杂的声音丝毫没有影响到这两位年轻大师的谈话。
要知道Rolland 当时已经是小有名气的酿酒师了,他懂得酿酒,也懂得包装自己,在别人还在专心把自家的葡萄酒酿好的时候,他已经把邻居家的酒酿的妥妥的了,如果说非要选择一个葡萄酒人作为未来酒界的领袖人物,也许当时年轻的Rolland已经具备了这个资格。
在听完Parker的长篇大论以后,他觉得这个年轻人有头脑,有魄力,有胆量,但是,他缺少很多东西,他无法独立完成他的计划。
Rolland说:“我可以带你去走访一些酒庄,助你完成你的计划的一部分,在你的计划里要加上若干新的计划,我会亲自陪你去那些酒庄的。”
“Wonderful!我不知道该如何感谢你,但是Rolland先生,在这里,如果没有朋友的帮助,我无法完成我的目标,我将来不会忘记你给我的帮助的,在波尔多认识像你这样的朋友实在是太好了。”Parker 越说越激动,竟忘了撸一撸自己的头发。
Rolland道:“我们都是用葡萄酒看世界的人,我们的眼光要长远,今天你从外面来波尔多,将来我要从波尔多去外面,我希望我能帮对人,要知道我们法国人的不团结,正是给了像你这样的外国人机会,我们也是有圈子的,在合适的时候我会给你引荐更为重要的人,当下我们先迈出第一步吧。”
Parker 连连点头,感激之情溢于言表。
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画面切换到兄弟二人结伴而行去拜访波尔多的各大名庄,所到之处,大门开启,管家们都在酒庄的大门外迎接来宾。
二人在接下来的时间里,经常来到这个酒吧会面,Rolland 教会了Parker 一般酒评家完全不可能知道的知识,会谈的时间也是越来越久,斗转星移。转眼半年过去了。让你们想象不到的事情是……Rolland几乎可以用美式英语和Parker交流了,这就是要征服全世界的节奏啊。
一天晚上Rolland和Parker和往日一样齐聚在这个小酒吧里,这个晚上比以往来的都更加安静,两个人都若有所思的在想些什么。
“我有一个计划,现在还不能告诉你。”Rolland 说道。
“恩?”Parker 不解。
“这事关你的第一个Robert Parker 100分,这是你真正走向成功的关键一处,假如在你品尝过的酒里选一个满分,你会选哪一个?”
很显然,Rolland先生的这个问题非常重要,而且在这个时间提出来,必然是有他的深远考虑。
此时的气氛已经是非常的紧张的,但是……
Parker 目不转睛的盯着Rolland 微卷起的胡子,心想:“我下辈子如果能长出那么性感的胡子,那该多好啊。”
Parker忍不住撸了撸自己的头发,他深感Rolland先生这个问题不简单,也许他要的不是一个答案,也许是个思路?计划?
他之前已经多次跟Rolland提到,他不会轻易给任何酒庄满分的,他们必须要达到ABCD的标准,甚至在未来的若干年里都不会有,但是Rolland兄为何还要为难我呢?如果我的回答他不满意怎么办?即使现在我和这些酒庄都建立了联系,但是没有他,我接下来还是寸步难行啊。
十分钟后,Parker 说出了他的想法,只有两句话。
让Rolland没有想到的是,他给出了一个RP100 分酒以及一个他的下一个RP100分酒的选择…………(提示:当时时间轴1970年代末,82拉菲还未问世。)
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