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【小贱嘚B嘚】这世道,基友才是王道(三)

10 7 GAI爷只爱钱 美食达人 2017.02.08

和曾经的老师,现在的挚友聊天,无聊中翻了下他的朋友圈,却发现了之前没注意到的一个状态,突然间冒出了一种小小的感慨:小贱何德何能,却能让老师如此抬爱。不经意间的话语却能坚定一个人民教师的职业信念。其实作为一个老师,能让他们感到开心的无非是学生的认可。好吧,我承认我是被老师夸得小小的虚荣了一把,顺便帮老师做一个广告吧。
【小贱嘚B嘚】这世道,基友才是王道(三)
酒圈好基友NO.3 Michel Bettane & Thierry Desseauve
37年前,一个法国人参加了英国人Steven Spurrier(这位老兄前一年刚刚张罗了有名的“巴黎审判”,一时间风头正劲,拥趸甚多)创办的葡萄酒学院有关葡萄酒的课程,结果让人惊叹的记忆力和刻苦钻研的精神让他迅速成为了“别人家的孩子”。作为他的同学,实在不是一件让人感到开心又愉快的事情,在大家纷纷发出“没有办法在一起愉快的玩耍”的感慨之时,学院果断地决定:你丫就别在学生队伍中间祸害黎民百姓了,赶紧加入到人民教师的队伍吧。于是一年之后,这个法国佬由学员摇身一变,变成了这所葡萄酒学院的讲师。
后来,这让人惊叹超越常人的记忆力又一次发挥了威力,这一次被震惊的,是勃艮第传奇酒庄Leroy的掌门老太太。这个出名个性的老太太在某一年的盲品会上,不知道是别出心裁心血来潮的玩性大发还是生理周期更年期提前,将一瓶1957年的博若莱混到了盲品队伍中。现场几乎所有人都中招了——没有人会想到在新酒的Blind Tasting上会混进一瓶老酒,还是博若莱老酒。估计老太太也没想到现场会有一个人说出“跟我之前喝过的1957年的一款酒好像好像哦”,如果不是年龄差距略大,当时瞬间石化的老太太没准就小鹿乱撞芳心暗许,然后花前月下成就一段好姻缘也说不定。
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其实,这个法国人是一名拉丁文老师。
时间来到1988年,在小贱刚刚出生了16个月之后,千里之外的勃艮第Beaune地区像往年一样,迎来了全世界的游客和葡萄酒爱好者,南来的北往的,做买的做卖的,全球的酒圈大咖,三老四少各位老大云集在了这片被鹅卵石铺就的路面上——一年一度的伯恩济贫院拍卖会就要开始了。
就当各位来宾流连于官方组织的酒会上同世界各地的朋友哈拉的时候,一个大学拉丁文老师悄悄地离开了会场,前往附近的一个小酒吧。因为,巴黎圣日耳曼的比赛马上就要开始了。他不知道的是,一个记者做出了跟他同样的选择。
故事就是这样的神奇,两个不认识的人在一个浪漫的夜晚一前一后的走进了同一家酒吧,而当记者走进来的时候,恰巧酒吧已经没有了空的位置。环视四周,他看到了角落里看着电视上的球赛入神地老师。那一瞬间,肾上腺素莫名其妙的加速分泌促使他不由自主的走了过去。“我可以……”话还没有说完,老师挥了一挥手,示意他坐下。
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球赛休息的时候,老师转过头看到了坐在对面的记者,虽然烫过的一头棕色秀发掩盖不住头发稀疏的事实,但是从那双虽然小却不时闪过一抹精光的眼睛里,他看到了一种让他怦然心动的精明。记者刚想做一个自我介绍,却不想被老师抢先开了口。
——你好,我叫Michel Bettane
——你好,我叫Thierry Desseauve
两人之间的聊天就此开始,气氛也在酒精和球赛的刺激下变得火热……
这一聊,就是26年。
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后来,Michel Bettane的一个土豪学生说:老师,我买了个杂志的经营权,搞不定啊,能不能帮个忙撑撑场子。OK,Michel Bettane第一时间想到了one night in Beaun结识的Thierry Desseauve。两个人一拍即合,携手揽腕,你耕田来我织布,你挑水来我浇园,大有相扶相伴走过此生的节奏。而这个土豪学生买下的杂志社,就是后来被两个人玩得风生水起的《葡萄酒评论杂志》(RVF)。
而随着时间的流失,感情的升温,两个人越来越觉得需要有一点自己的东西来祭奠他们逝去的青春,来纪念他们永不消失的激情。于是在2004年,两个人毅然决然的一起离开了《RVF》,只留下一众同事看着的他们被拉长的背影在夕阳下越走越近,越走越远……
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之后的故事大家都知道了,他们一起出版了《Bettane & Desseauve法国葡萄酒指南》,每年用超过五万条品酒笔记为这本指南的全面更新打下了坚实的基础,也使得这本囊括了法国十二个大小产区的酒庄和酒款的年鉴被视为权威之作。第二年,两个人的第二个感情结晶——一个独立的葡萄酒咨询机构也宣告成立,向全世界的专业人士和葡萄酒爱好者提供法国葡萄酒的最新消息和深度报道。
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2014年,继法文版、英文版和日文版之后,中文版的年鉴也将与葡萄酒爱好者们见面。当Amazon上面出现Kindle版本时一定要第一时间入手,不为别的,只为向这一份纯洁的不含任何杂质的感情致以最崇高的敬意和最美好的祝愿……
PS:本文相关事件均有据可查,但具体细节均为虚构。
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