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年前不囤货,春节没法儿过

9939 2018.01.24 Rainbow吖 时尚达人

2017忙碌了一整年 终于快到春节了

是时候给自己放个假

平时太忙碌

过年期间就好好陪陪家人

但是每当这个时候

菜市场关门

超市不营业

连快递都停业

感觉这日子简直没法过了


为了能过上正常的日子

每年过年前的半个月到一个月

就是开始琢磨囤年货的时候

首先,请先把冰箱清空

接下来

您要怎样熬过这漫长的日子呢?

答案就是

疯狂囤货


囤货指南


不是什么东西都要一次性囤够

囤货有窍门

让我今天帮您支妙招


同一类的食材尽量不要买重复的,比如肉,就可以分开买五花肉排骨和其它内脏,这样就算做法类似,吃起来也不会觉得太单一;


如果一个食材能有很多种做法或者很百搭,可以多备一点,我们家就爱多买豌豆尖,可以煮汤可以炒菜;

干货不妨多准备一点,储存方便。不同的干货泡发之后凉拌、小炒、烧肉、炖汤,各有各的风味;


蔬菜一定要多备,因为过年后期很容易觉得没胃口不想吃肉荤。考虑到不同蔬菜的储存时间,先吃容易坏的;


要考虑家庭成员的健康情况,比如家里老年人有高血压的话,就尽量少买本身太咸的食材。


具体需要什么类目的话总结出来就是


菜米油盐肉蛋茶、团年大宴不离它

坚果零食多一把、水果蔬菜整框拿

香肠腊肉酱板鸭、各种美酒带回家


柴米油盐酱醋茶,具体理解就是所有的主食材啦,过年期间顿顿大餐可少不了这里面的每一样。过年的肉荤,每种食材准备够一两次吃的就好了,特别讨厌一个菜分量太大,简直能从初一能吃到十五... 让人腻得不行。



要想过年期间滋味多,就多多买这些货,坚果零食新鲜水果,茶余饭后亲友唠嗑聊天可少不了。蔬菜方面,跟你suo!各种白菜一定得有!!!因为特别耐放。。没菜的时候炒个醋溜白菜、剁椒芽白、或者用白菜和骨头一起煮个汤都可以,也可以剁碎了包饺子,简直太万能。而且特别耐放。。。另外胡萝卜、花菜、红薯、南瓜、土豆、萝卜,这些都能久放。



农历新年少了腊味,就没有传统的味道了。湖南腊肉,四川麻辣香肠、广东地区的各种腊肠、润肠都很不错,可以适当地囤上一点,蒸上两根就是很好的冷盘。当然酒水更不能缺,带好酒回家过年再合适不过啦!

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