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美食教程之糖醋排骨

1.3万 2019.04.02 简简单单不好嘛 美食达人

每次去江浙一带旅游,去餐厅必点糖醋排骨。甜而不腻的糖浆包裹着肉质弹滑的排骨肉,即便浓浓的拉丝糖浆会把嘴巴周围弄得十分不整洁,但美味当前,形象什么的也得靠边站了。


 

从江南回来之后,总会燃起自己做糖醋排骨的热情。但即便我自认并不是什么烹饪黑洞,但数次尝试这道菜,并没有一次成功。不是盐放的过多,变成了盐醋排骨;就是排骨煮的时间过长,肉质已经坚硬了;不然就是掌握不好糖浆熬制的工艺,导致排骨过甜…有了这些血泪史之后,我已经对制作糖醋排骨有了相当大的阴影。


 

但熟能生巧永远是制作一道菜唯一的解决方案,在多次尝试之后,我终于做出了符合自己口味的糖醋排骨(此处应有掌声)。下面把糖醋排骨制作视频分享给大家,希望心灵手巧的你们一次就能制作成功哦!



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